Cồi Mai Hấp Tàu Xì – Tinh Hoa Âm Thực Biển
Cồi mai hấp tàu xì là một trong những món ăn mang đậm dấu ấn của nền ẩm thực phương Đông. Món ăn này kết hợp sự tươi ngon của cồi mai – một loại hải sản quy hiếm – và hương vị đậm đà của nước sốt tàu xì. Chính nhờ sự kết hợp hài hòa này, cồi mai hấp tàu xì trở thành một món ăn đầy sự hấp dẫn và là sự lựa chọn tuyệt vời cho những bữa tiệc.
Nguyên Liệu Tươi Ngon Đặc Biệt
Món cồi mai hấp tàu xì đòi hỏi nguyên liệu phải đạt đến độ tươi ngon tuyệt đối. Cồi mai – phần thịt trắng, ngọt và giàu dinh dưỡng của con mai – là thực phẩm chỉ xuất hiện ở những vùng biển sâu và có giá trị cao. Cùng với đó, nước sốt tàu xì được làm từ đậu nành lên men kết hợp các gia vị đặc trưng như gừng, hành, và rượu mai quế, mang đến hương vị đỗ béo và phong phú.
Quy Trình Chế Biến Tinh Tế
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- Cồi mai tươi: 500g
- Nước sốt tàu xì: 100ml
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Hành lá, ngò rí: để trang trí
- Rượu mai quế: 1 thìa canh
- Gia vị: đường, muối, hạt nêm, tiêu xay
Các Bước Thực Hiện
- Sơ Chế Cồi Mai
- Cồi mai sau khi mua về được rửa sạch bằng nước muối loãng.
- Dùng dao nhỏ để lấy phần thịt cối mai và loại bỏ tất cả các tạp chất.
- Chuẩn Bị Gia Vị
- Gừng được bẵm nhỏ hoặc cắt sợi.
- Hành lá và ngò rí được cắt nhỏ để rắc lên khi trình bày.
- Chế Biến
- Chuẩn bị nồi hấp và cho một lớp gừng dưới đáy nồi.
- Xếp cồi mai lên trên lớp gừng, thêm rượu mai quế và nước sốt tàu xì.
- Hấp trong 10-15 phút đến khi cối mai chín mềm.
- Trình Bày
- Bắt cồi mai ra đĩa, rắc hành lá và ngò rí lên trên.
- Đặt kèm một chén nước sốt để chấm.
Xem thêm: Ốc đỏ ăn gỏi – Tinh hoa âm thực từ biển
Hương Vị Đặc Trương
Cồi mai hấp tàu xì mang hương vị tuyệt vời với sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản và nước sốt tàu xì đậm đà. Món ăn này còn gửi đến một chút cay nóng của gừng và hương thơm đặc biệt từ rượu mai quế, mang lại cảm giác âm áp và ngon miệng.
Lợi Ích Sức Khỏe
- Giàu Protein Cồi mai chứa nhiều protein chất lượng cao, giúp cung cấp năng lượng và phát triển cơ bắp.
- Bổ Sung Vitamin Nguồn vitamin B12 và khoáng chất như kẻm, sắt trong cồi mai giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
- Tăng Cường Miễn Dịch Sự kết hợp với gừng và rượu mai quế giúp làm ấm cơ thể và tăng cường sự đề kháng.
Trải Nghiệm Ẩm Thực
Cồi mai hấp tàu xì là một lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc gia đình, các bữa tiệc quan trọng hoặc khi bạn muốn trải nghiệm món ăn đồng quê biển. Hãy đến với nhà hàng chúng tôi để thưởng thức ngay hôm nay!
Tại Ngọc Trai Restaurant, bạn sẽ được khám phá những món ăn ngon miệng như hải sản tươi sống chế biến đậm đà, thịt bò nhập khẩu mềm ngọt, cùng các loại salad thanh mát, bổ dưỡng. Không chỉ vậy, các món lẩu đặc trưng của chúng tôi cũng là sự lựa chọn không thể bỏ qua cho những buổi họp mặt gia đình hoặc bạn bè. Đặc biệt, các món ăn đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo chất lượng và an toàn sức khỏe.
Ngoài thực đơn hấp dẫn, không gian tại Ngọc Trai Restaurant cũng là điểm nhấn đáng chú ý. Với thiết kế sang trọng, ấm cúng, và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, chúng tôi luôn mong muốn mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn cho mọi khách hàng khi đến trải nghiệm. Dù bạn đang tìm kiếm một bữa ăn ấm cúng cùng gia đình, một buổi tiệc sinh nhật sôi động hay một cuộc họp mặt đối tác, Ngọc Trai Restaurant luôn là sự lựa chọn lý tưởng.
Hãy cùng gia đình và bạn bè ghé thăm ngoctrairestaurant.com để khám phá ngay thực đơn siêu hấp dẫn và đặt bàn trước để tận hưởng trọn vẹn hành trình ẩm thực tuyệt vời! Mang lại cảm xúc thăng hoa cho cả nhà!
